Milkro şîrek di parêza her kesê de bûye berhemek pêkvejiyayî. Ev ne ecêb e, ji ber ku tê de gelek mîstanik hene, nemaze 5 vîtamîn: B9, B6, B2, B7, C û 15 mîneral.
Ji bo pir kesan, ev rastiyek navdar e ku Cleopatra her roj rûyê xwe bi şîr dişo. Piştî pêvajoyên kozmetîkî yên wusa, çermê wê şehîn û nerm bû. Riya Poppaea, ku jina Nero-ya duyemîn bû, her roj jî şîr bikar dianî. Wê bi şîrê 500 kerê hemam kir. Wekî ku hûn dizanin, çermê Poppea nerm û nerm bû. Julius Caesar di heman demê de qanî bû ku Germenî û Kelt ji ber ku wan goşt xwar û şîrê xwe vexwarin mezin bûn.
Li gorî civaknasan, li welatên ku şîr herî zêde tê vexwarin, dê gel bêtir Xelatên Nobelê bistînin. Wekî din, li gorî lêkolîna BBC ya Amerîkî, zarokên ku di zaroktiya xwe de pir şîr vedixwin dirêj dibin.
1. Bermayiyên fosîla kevnar a çêlekek xwedîkirî vedigere hezarsala 8-an a berî zayînê. Bi vî rengî, mirov zêdeyî 10,000 sal e ku şîrê çêlekê vedixwe.
2. Gelek çandên kevnar, wekî Kelt, Roman, Misirî, Hindî û Mongolî, şîrek di nav xwarinên xwe de digirtin. Wan heya wî di efsane û efsaneyan de stran digotin. Daneyên dîrokî gihîştine dema îroyîn ku van gelan şîr wekî hilberek kêrhatî hesibandine û jê re gotine "xwarina xwedawendan".
3. Ji ber rastiya ku rêjeyên mîzê ga bi hev re naşibin hev, pêkhatina şîrê ku ji tepikên cûda yên heman ga tê stendin li hev nayê.
4. Di şîrê de hema hema% 90 av heye. Di heman demê de, nêzîkê 80 madeyên bikêr tê de heye. Bi pêvajoya ultra-pasterkirina şîrê, potasiyûm, kalsiyûm, magnezyûm û vîtamîn bêyî ku biguherin têne xilas kirin.
5. Kov dide şîr da ku gozelê nûzayî têr bike. Piştî ku çêlek şil bû, ew 10 mehên din şîrê dide, û dûv re dîsa şîn dike. Ev pêvajo bi berdewamî tê dubare kirin.
6. Her sal nifûsa li Erdê 580 mîlyon lître şîr vedixwe, ku rojane 1.5 mîlyon lître ye. Ji bo gihîştina vê qebareyê, hewce ye ku her roj bi texmînî 105,000 ga werin şîrê kirin.
7. milkîrê deve ne kapasîteya kurkirinê ye û bi bêtehemuliya laktoz re di laşê mirov de hêsantir tê hilanîn. Ev celeb şîr di nav niştecihên çolê de navdar e.
8. Di şîrê çêlekan de ji şîrê mirovan 300 carî zêdetir kaseîn heye.
9. Ji bo ku şîrê tirş neyê girtin, di demên kevnare de beqek tê de dihate danîn. Sekretsiyonên çerm ên vê afirîdê xwediyê taybetmendiyên mîkrob in û belavbûna bakteriyan asteng dikin.
10. Taybetmendiyên bikêr ên şîrê ku ji hêla zanyarên Zanîngeha Adelaide ve hatine vedîtin. Çawa ku derket holê, proteîna şîrê ji fungicide kîmyewî kêmtir ji nexweşiyên fungal ên nebatî bandor dike. Ev têkildarî nexweşiya tirîyên bi mû ye.
11. Li gorî Grekiyan, Rêya kyîrî ji dilopên şîrê dayika xwedawenda Hera, ku di dema şîrdana Herkulê pitik de hat ezmên, çêbû.
12. kîr hilberek xwarina xweser tê hesibandin. Berevajî gelek ramanan, şîr xwarin e, ne vexwarin e. Gel dibêje: "şîr bixwe".
13. Li gorî amaran, li Fînlandiyayê herî zêde şîr tê vexwarin.
14. Proteîna di şîrê çêlekan de jehrên di laş de girêdide. Ji ber vê yekê ye ku, heya nuha, kesên ku karê wan bi hilberîna xeternak re têkildar e, belaş şîrê distînin.
15. kîr ji bo dirêj-kezebê hilberek e. Dema ku kezebê dirêj Mejid Agayev ê ji Azerbaycanê zêdeyî 100 sal jiyî, jê hat pirsîn ka ew çi dixwe û wî penîrê feta, şîr, mast û sebze navnîş kir.
16. Cîhan salê zêdeyî 400 mîlyon ton şîr dide. Her çêlek di navbera 11 û 23 lîtreyan de hilberîne, ku bi navînî her roj bi qasî 90 kûpî ye. Wekî encamek, derdikeve holê ku bi navînî ga di tevahiya jiyana xwe de 200,000 qedehên şîr dide.
17. Li Brukselê, bi minasebeta Roja Navneteweyî ya kîrê, li şûna ava asayî, ji kaniya Manneken Pis şîr tê.
18. Li Spanyayê, şîrê çîkolata bûye vexwarinek taştê ya navdar.
19. Di salên 1960-an de, gengaz bû ku meriv pêvajoyek ji bo domdariya ultra-pasterizkirina şîrê, her weha Tetra Pak (pergalên pakkirina aseptîk), ku gengaz kir ku emrê refê şîrê dirêj bike pêşve bibe.
20. Ji bo bidestxistina 1 kîlogram rûnê xwezayî, 21 lître şîr hewce dike. Kîloyek penêr ji 10 lître şîr tê çêkirin.
21. Di dawiya 18-an - destpêka sedsalên 19-an de, şîrek wekî çavkaniyek enfeksiyona mirovan a bi êlê hate hesibandin. Ew pasterîzasyona vê hilberê bû ku hişt ku li ser şîrê belavbûna tuberkulozê rawestîne.
22. Lenîn ji girtîgehê nameyên bi şîr nivîsand. Theîr di kêliya ku zuwa dibe de nayê dîtin. Nivîs tenê bi germkirina pelek kaxezê li ser pêta mûmê dihat xwendin.
23. duringîr di dema birûskê de tirş dibe. Ev ji ber pêlên elektromanyetîk ên pêla dirêj in ku dikarin bikevin her madeyê.
24. Todayro, ji% 50 mezinan kêmtir şîran vedixwin. Mirovên mayî li dijî laktozê ne. Di serdema neolîtîkê de, mezinan jî di bingeh de nekarîn şîr vexwin. Ne jî jena wan hebû ku ji asîmîlasyona laktoz berpirsiyar bû. Ew tenê bi demê re ji ber guherînek genetîkî rabû.
25. milkîrê bizinê di dema helandinê de di navînî 20 hûrdeman de, û şîrê gayê jî tenê piştî demjimêrekê tê hilweşandin.
26. Dermanê Ayurvedic şîranî wekî "xwarina heyvê" senifandiye. Vê yekê destnîşan dike ku şîrê destûr heye ku tenê êvarê vexwe, piştî ku heyv hiltê û 30 hûrdem berî razanê.
27. Hêjahiya şîrê di laşê mirovan de% 98 e.
28. Roja Internationalîrê ya Navneteweyî di 1ê Hezîranê de bi fermî tê pîroz kirin.
29. Hin welat bi vê yekê navdar in ku bihayê şîr li wir ji benzînê bihatir e.
30. kîrê devrûş û mohran di nav her cûreyên din de herî têrker tête hesibandin, ji ber ku tê de ji% 50 rûn hene. Milkîrê waleyê, ku ji% 50 rûnê wê hindik kêmtir e, di heman demê de têra xwe têr tête hesibandin.
