Di derbarê vîtamînan de rastiyên balkêş dê cûrbecûr cûrbecûr babetan biyokîmya, derman, xwarin û warên din jî vehewîne. Vîtamîn di jiyana her mirovî de roleke girîng dilîzin. Ew hem li ser rewşa laşî û hestyarî ya mirovan bandor dikin.
Ji ber vê yekê, li vir di derbarê vîtamînan de rastiyên herî balkêş hene.
- Vîtamînolojî zanyariyek e ku li xaçerêya biyokîmya, paqijiya xwarinê, dermanxane û hin zanistên din ên biyojkî ye, ku teşe û mekanîzmayên çalakiya vîtamînan, û her weha karanîna wan ji bo mebestên dermanî û profîlaktîk lêkolîn dike.
- Di 1912 de, biyokîmîstê polonî Kazimierz Funk yekem têgeha vîtamînan destnîşan kir, û ji wan re "amînên jiyanî" - "amînên jiyanê" digotin.
- Hûn dizanin an hûn dizanin ku ji vîtamînek zêde re hîpervitamînoz tê gotin, kêmasiyek hîpovîtamînoz e, û tunebûna wê jî kêmasiyek vîtamîn e?
- Ji îro pê ve, li ser 13 celeb vîtamîn tê zanîn, her çend di gelek pirtûkên dersê de ev reqem çend carî zêde bibe.
- Di mêran de, vîtamîna D bi testosterone ve girêdayî ye. Meriv çiqas ronahiya rojê werdigire, asta testosterona wî bilind dibe.
- Rastiyek balkêş ev e ku, li ser bingeha solubiliyê, vîtamîn di nav rûn-rûn de - A, D, E, K, avê-dilerizin - vîtamînên C û B dabeş dibin.
- Têkiliya çerm bi vîtamîna E re hema hema li her sêyemîn kesê li serzemînê dibe sedema dermatîtis.
- Bi cîhkirina mûzan naveroka vîtamîna D zêde dike.
- Berî ku bifire fezayê, NASA astronotan neçar kir ku ji bo ku hestî di rewşek bê wezn de xurt bibin mîqarek piçûk ji axê vexwin. Ji ber têkelbûna mîneralan (li ser rastiyên balkêş li ser mîneralan binihêrin) di nav axê de, kalsiyûma ku ew tê de heye ji laş baştir ji kalsiyuma safî ve tête birin.
- Vîtamîna B ya herî dawî di 1948 de hate dîtin.
- Kêmasiya iyod dikare bibe sedema nexweşiya tîroîdê û her weha mezinbûna zarokî ya sekinandî.
- Ji bo telafîkirina kêmasiya iyodê, xwêya îyotîzekirî dest bi hilberandinê kir, ku karanîna wê bû sedema zêdebûna navînî ya IQ li seranserê gerstêrkê.
- Bi kêmbûna vîtamîna B₉ (asîdê folîk û folate), di jinên ducanî de metirsiya kêmasiyên fetus heye.
- Di bin şert û mercên giran de, çaya derziya pine dikare bibe çavkaniyek dewlemend a vîtamîna C. Çayek wusa ji hêla niştecihên Leningradê yên dorpêçkirî ve hat vexwarin, ku, wekî hûn jî dizanin, birçîbûnek tirsnak derbas kir.
- Kezeba hirçê polar gelek vîtamîna A vedigire ku vexwarina wê dibe sedema mirinê. Ji ber vê sedemê, adet e ku Eskîmo wê defin bikin da ku kûçik kezebê nexwin.
- Gelek lêkolînên zanistî destnîşan kirin ku vîtamîna C alîkariyê nade rîska sermayê.
- Ji bo ku meriv potansiyalek zêde bigire, pêdivî ye ku mirov di 30 saniye de bi qasî 400 mûz bixwe.
- Rastiyek balkêş ev e ku pariyek îsota çîlek ji pariyek porteqal 400 carî zêdetir vîtamîna C vedigire.
- Zêdebûna vîtamîna K dibe sedema zêdebûna trombocîte û viskozîtiya xwînê.
- Bi meraq, yek parzûnek syrupa nexşikê ji heman pargîdaniya şîrê pirtir kalsiyûm vedigire.
- Bi kêmbûna vîtamîna A re, birînên cihêreng ên epiteliyûmê pêş dikevin, dîtin xerab dibe, şilkirina kornea xera dibe, parastin kêm dibe û geşbûn hêdî dibe.
- Kêmbûna asîta ascorbic (vîtamîna C) dibe sedema şehwetê, ku ji hêla lewazbûna rehên xwînê, xwînrijîna lemlateyan û windabûna diran ve tête diyar kirin.
